Yucatán hoy en día es considerado como uno de los destinos más
importantes y seguros a nivel nacional e internacional, gracias a su cultura,
tradición, gastronomía y diversidad, misma que se ve reflejada en sus
paradisíacos Pueblos Mágicos.
En el año 2012 durante el mes de agosto, Valladolid recibió su
denominación como parte de la selecta lista que conforma a los Pueblos
Mágicos de México, los cuales se distinguen por ser sitios repletos de
símbolos y leyendas, que en muchos casos han sido escenario de hechos
trascendentes en nuestra historia, además de ser lugares que muestran la
identidad nacional en cada uno de sus rincones.
Motivo por el cual los próximos días 2 y 3 de septiembre Valladolid
celebrará su 11° aniversario por su nombramiento y sus habitantes
festejarán de la manera que los caracteriza, preservando las tradiciones y
costumbres, muestra de ello será la macro-vaquería en el centro de la
ciudad, donde los vallisoletanos lucirán sus trajes tradicionales y sus
mejores pasos de baile.
Así que… ¿Sí lo que buscas es un momento familiar lleno de cultura y
tradición? Te recomendamos recorrer Valladolid, uno de los siete Pueblos
Mágicos de la entidad, que destaca por ser la segunda ciudad más
importante del estado. Fundada 1543 en lo que fue el bello pueblo de Zací
(Gavilán Blanco), y que hasta la fecha posee un gran legado histórico que
fusiona el esplendor de la época colonial con el misticismo del Mundo
Maya, esta ciudad también es conocida como “La Perla del Oriente Maya" o
“La heroica Zací” pueblo que te enamora con sus calles coloniales
engalanadas por sus casonas y edificios históricos.
Aunado a las actividades por su celebración te platicamos otras opciones
para realizar en esta bella ciudad.
Cultura e historia
Esta ciudad, considerada como la capital del Mundo Maya se encuentra en
la misma región que la imponente Chichén Itzá, una de las siete Maravillas
del Mundo Moderno, que, a su vez, es el principal punto de partida para
poder conocer una gran cantidad de cenotes sagrados y otros atractivos
turísticos. Además, durante los equinoccios de primavera y otoño ofrece
un fenómeno arqueo astronómico inigualable, se trata de un espectáculo
de luces y sombras, que simulan el descenso de Kukulkán, la serpiente
emplumada, a lo largo de su escalinata, además de que puedes visitar el
Cenote Sagrado y admirar los vestigios del antiguo lugar donde
practicaban el Juego de Pelota.
Cenotes
De igual forma a tan solo 5 minutos del centro histórico de Valladolid,
podrás disfrutar de la Hacienda Selva Maya, aquí, descubrirás el hermoso
cenote de Saamal, un espejo natural de aguas cristalinas a una
temperatura promedio de 22 grados centígrados, ideal para nadar y
disfrutar de su belleza en un ambiente exótico y relajante.
Gastronomía
Otra de las actividades que no puedes perderte al visitar el Pueblo Mágico
es descubrir la cocina yucateca hoy en día se ofrece una experiencia
histórica-gastronómica que te permitirá adentrarte en la historia y los
sabores inigualables de este hermoso pueblo colonial. Esta experiencia
tiene como propósito el de contar la historia de Valladolid a través de los
sabores y técnicas que caracterizan la cocina yucateca. En el parque
principal denominado Francisco Cantón Rosado se inicia la caminata
después de recibir las instrucciones precisas del guía. La primera parada es
en el restaurante Origen ubicado dentro de las instalaciones del Hotel Real
Hispano con una degustación del auténtico platillo lomitos de Valladolid
acompañado de un agua de chaya con limón. Seguidamente, admirarás
las calles y casonas de este pueblo mágico para llegar al Restaurante El
Patio, donde te ofrecen un delicioso burrito envuelto en xmakulan u hoja
santa, una planta aromática de la región, además de unas empanadas de
chaya con queso de bola.
Por si fuera poco, la gastronomía de la región es emblemática, razón por la
cual no puedes perderte de disfrutar de la tradicional longaniza de
Valladolid, un embutido típico de la gastronomía yucateca que podemos
encontrar en diferentes platillos de la región. En sus orígenes este alimento
se hacía con carne de venado, pero con el paso de los años comenzó a
prepararse con carne de cerdo; su inigualable sabor ahumado a las brasas
lo hacen un manjar delicioso y versátil que puede servirse de varias
maneras y que podrás disfrutar en alguno de los emblemáticos
restaurantes de la región como lo es el Mesón del Marqués, Casona de los
Cedros, La Palapita de los Tamales o la cocina tradicional del restaurante Ix
Cat Ik.
¿Qué más visitar a su alrededor?
Además, si buscas visitar otras actividades cercanas a Valladolid te
sugerimos la zona arqueológica de Ek Balám, Las Coloradas, la Reserva de
Biósfera de Río Lagartos e Izamal, recordemos que Yucatán cuenta con
una de las infraestructura carreteras más completas del país, por lo que los
traslados de punto a punto son seguros.
Sin duda alguna, Yucatán hoy por hoy es el destino ideal para todo tipo de
viajeros y visitar Valladolid en estas vacaciones puede transformarlas en
algo extraordinario, consulta a través de yucatan.travel y planifica un viaje
lleno de diversión y sabor con su nueva campaña 365 sabores de Yucatán,
que te permitirá explorar la extraordinaria gastronomía de la entidad
mientras disfrutas de los atractivos del mundo Maya.
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